我一般是发面后揉,发面前不怎么揉,面和好后就去发了,看来如果想做面包也可以参照
【 在 fengchao 的大作中提到: 】
: 对。发面前揉了20分钟。
: 如果一开始不好揉，沾手的话，可以放几分钟再揉，就不容易沾手了。
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: ...................
--来自微水木3.5.1
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