那我觉得我那个面已经很软了
就是搓成长条之后，捏住一头，会自动拉长的那种软
拉第一次的时候没问题，拉第二次基本就快要断了
拉第三次就差不多断光了

也许还有可能是我面粉用的不对

【 在 caozihua (求做码农而不得) 的大作中提到: 】
: 拉面得软面，尽可能多放水，到将将能从面絮揉成团的程度就可以。成团以后醒20分钟，再揉到三光就行。
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