你要说手工费贵有道理。
原料再怎么算也不会贵吧。
鸡蛋4元一斤,每只0.5元。
安佳黄油40元500克,用15g,1.2元。
品牌面粉,河套35元5公斤,50g,0.35元。
一共2.05元每只。
【 在 tsingle 的大作中提到: 】
: 知乎上有个回答这个问题的,意思是材料好的(安佳黄油、品牌面粉、整蛋黄)成本会很高,材料差的(全系列地沟油水平的面粉油以及渣蛋黄等等)成本会特别低。
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: 最早做蛋黄酥的轩妈7、8元一个,就是说用的安佳黄油,无防腐剂,保质期只有七天。淘宝上有大把的"低至两元一个的量贩装,保质期半年以上,产地大都是福建不知名食品企业,可能生产线有规模有改进,但谨慎怀疑原料很次。
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