所有要起泡膨化的东西都得干炸
猪皮要煮熟晒干，虾片要粉团切片晒干
干燥食物里仍然有百分之十几到二十几的水分，膨化靠这些均匀分布在支撑结构里的水分气化

【 在 daffadilly7 的大作中提到: 】
:
: 直接炸吗还是要先泡开

#发自zSMTH@CLT-AL01
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FROM 223.72.63.*