虾洗干净，用厨房用纸吸干水份，油煎到变红，煎的时候敲敲虾头，然后盛出来，留一些底油，大量葱姜蒜末炒香，再放一两勺郫县豆瓣炒香，最后放虾翻炒均匀出锅。好吃但未必健康。
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修改:zilin2001 FROM 114.242.250.*
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