这个问题。

请教 饺子里的盐分能析出到汤里的有多少？比例太低了。

一个道理。面粉遇水很快就熟了，就是个天然保护层。


【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
: 我一直有个疑惑，挂面煮了以后还有多少钠留在面里。也就是说抛弃面汤的话能少摄入多少。
: 网上答案不一，有的说基本都在面里，有的说能溶出很多，困惑  
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