我喜欢不烧干，是为了用浓汁拌面条吃，特别好吃  
  
【 在 amimperius () 的大作中提到: 】
: 有些地方的红烧肉、鸡腿，是把酱汁烧干或者烧到浓稠粘在肉上，例如北方。
: 有些地方是没烧干，肉浸泡在酱里面，例如上海。
: 有没有说法说哪一种才是正确的红烧？
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