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【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 和以前做法一样，但这次试着加了红曲粉。第一次用红曲粉，不知道用量，大概估摸的，做的过程颜色非常恐怖，很郁闷还以为要失败了，好在收汁之后颜色就很好看了～ 就是可惜这次买的半梅不耐煮，最后话梅肉都化了，吃不到整颗的了。之前做完，里面的话梅也超好吃。这次话梅都溶到了汁里面，包裹着肉，味道也不错。
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