谁说粤菜喜欢放糖啊，放糖是上海那边，粤菜放糖并不是很多，可能也就叉烧这种放点糖提鲜
干炒牛河，肠粉，早茶的点心，砂锅粥，白切鸡，盐焗鸡，乳鸽，这些都没有糖，还有海鲜，河鲜也不会给糖，粤菜很多是比较清淡，咸鲜味，然后自己蘸酱油什么的吃
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 粤菜，你真得吃习惯和几年，才能上瘾？
: 我以前自诩比较吃甜了，一堆南方人来我们这旅游，说为什么你们的烧烤都要放糖？做西红柿炒蛋比放糖。
: 去了广东才知道，每道菜都放糖，而且不是为了提鲜那种放法，糖的量大于了盐的量。最初两年天天吃晚饭肚子难受。
: ...................
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