【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 谁说粤菜喜欢放糖啊，放糖是上海那边，粤菜放糖并不是很多，可能也就叉烧这种放点糖提鲜
: 干炒牛河，肠粉，早茶的点心，砂锅粥，白切鸡，盐焗鸡，乳鸽，这些都没有糖，还有海鲜，河鲜也不会给糖，粤菜很多是比较清淡，咸鲜味，然后自己蘸酱油什么的吃

路边小店普遍喜欢放糖，连炒青菜都是糖比盐多。
苏南放糖第一，粤菜就是第二。不能说因为有第一，第二就放的少了。你再找找哪个菜系能夺走粤菜放糖第二宝座？
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