我觉得可能单纯是你炖的时间不够长。虽然算是炖熟了，但没炖烂
【 在 exp (exp) 的大作中提到: 】
: 标 题: 炖肉到底用热水还是冷水
: 发信站: 水木社区 (Sun Aug 2 00:40:35 2020), 站内
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: 咋我给娃做的排骨，特别老，不好咬，两岁小娃不爱吃。去外面吃饭，人家店里排骨就很软烂，嫩，娃吃好多。特地来FOOD版请教各位厨神，肉到底咋炖呢？
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: ※ 来源:·水木社区
http://m.newsmth.net·[FROM: 182.48.101.*]
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