不能炖时间长点？一小时不行炖两小时，再不行三小时。。。

又不是炒菜只能炒几分钟
【 在 exp 的大作中提到: 】
: 咋我给娃做的排骨，特别老，不好咬，两岁小娃不爱吃。去外面吃饭，人家店里排骨就很软烂，嫩，娃吃好多。特地来FOOD版请教各位厨神，肉到底咋炖呢？
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炖肉当然是冷水放肉入锅啊。。。


【 在 exp 的大作中提到: 】
: 咋我给娃做的排骨，特别老，不好咬，两岁小娃不爱吃。去外面吃饭，人家店里排骨就很软烂，嫩，娃吃好多。特地来FOOD版请教各位厨神，肉到底咋炖呢？
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热水
【 在 exp 的大作中提到: 】
: 咋我给娃做的排骨，特别老，不好咬，两岁小娃不爱吃。去外面吃饭，人家店里排骨就很软烂，嫩，娃吃好多。特地来FOOD版请教各位厨神，肉到底咋炖呢？

- 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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可以放点淀粉类的东西，容易烂，我个人喜欢土豆。
有时仍块西红柿进去，不过味道上有点古怪。

【 在 exp (exp) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 炖肉到底用热水还是冷水
: 发信站: 水木社区 (Sun Aug  2 15:09:20 2020), 站内
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: 这是个办法，我试试。多谢
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
: : 不能炖时间长点？一小时不行炖两小时，再不行三小时。。。
: : 又不是炒菜只能炒几分钟
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 117.136.38.*]
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用电高压锅，怎么煮都会软烂，哈哈
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