厉害，刚吃完饭都能看馋了，本货认为猪油也是灵魂支撑，当然主要还是豆瓣泡椒泡姜和醋。

【 在 badawang 的大作中提到: 】
: 2斤左右鲤鱼鱼清洗干净，料酒，葱姜腌制5分钟左右
: 锅里底油，上油煎鱼致两面金黄
: 锅里底油，猪油，下鹃城郫县豆瓣一大勺，炒香后，下四川泡辣椒泡姜大蒜粒炒出香味，加适量水，不要太多，加入酱油，白糖，白胡椒粉，保宁醋，小葱，下鱼煮十分钟左右，致汤汁浓稠，
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