如果肉和排骨腌过的话基本放半碗水进去炖就够了
不会干锅
明火的话就需要放多很多水，这样才不会糊锅。
【 在 zcxglsatan (愚人) 的大作中提到: 】
: 我是煮熟了之后不开盖，闷两三个小时再吃，效果还行。
: 另外水尽量少放
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