感觉铸铁锅适合我等新手，不掌握火候也没关系
【 在 eamon (伊蒙|凹凸贞洁党) 的大作中提到: 】
: 我有三个铸铁锅，基本上都闲置，但用的时候拿出来就能用这不挺好的嘛
: 如果说铸铁煎锅有什么非用不可的必要的话，那就是searing之后直接进烤箱很方便，不粘锅如果是铁把儿的话铸铁锅就连这点优势也没了
: 总的来说铸铁锅就是图一个仪式感，用深底不粘锅是最实用的，不会煎个牛排一灶台都是油
: 其实我理解你早上就是要给孩子弄点牛肉吃，那大可不必非得整一片牛肉煎着吃，其实那也说不上算牛排，你可以按照中国做法提前腌好了肉嫩了孩子就能咬动了
--
FROM 124.126.169.*