自从我n年前花了3000两人在gordon ramsay吃过一顿tasting menu之后就对fine dining再也没啥兴致了。
吃的东西关键还是食材。日餐还比较划算。
其他的东西花10%的fine dining的钱都能吃到80-90%的味道。
为了那10-20%的提升，去花90%的额外的花销，不是土豪就是智商税。
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 从点酒开始，就注定了这是惊喜的一餐！
: 让侍酒师随意推荐的一款，竟然恰好是我的最爱，vie di romans琥珀色的pinot grigio。
: 每道菜都很厉害！层次丰富，味觉体验精细而复杂，并不拘泥于“中式”或者“西式”的窠臼。更难能可贵的是，厨师遍历中国各省，搜罗食材和风味。四川鱼子酱，山东和牛，贵州酸汤，乳山生蚝熬制的一壳蚝油...连酒单也有怀来、宿迁、吐鲁番各种选择。每道菜传统的名字下面，永远不是你以为的平常样子...
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