说一个面吧（哪怕就一个），真能体现南方人“追求”汤鲜的面。
南方我跑遍了，甚至帝都南宁当日往返吃个螺蛳粉。真心没体会到南方人追求面条的汤鲜。
追求汤鲜是个日常生活状态，总不能说吃汤鲜是抽大奖，这么多地方我都运气不好吧。
说实话，个人浅见，市面上南方大部分菜（还不说面）包括你说的海鲜河鲜味精鸡精可没少用。
【 在 ywboy () 的大作中提到: 】
: 哪个南方，藏南，西南，华南，东南，中南，海南，台南
: 地理上的南方，基本上秦岭淮河以南就算
: 什么汤，怎么个鲜法，说来瞅瞅，味精汤就算了啊。
: 鲜不鲜的无法感受到？根本不用味精啊！海鲜鲜不鲜啊？海鲜、河鲜需要用味精吗？
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