想起拔丝地瓜～～
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 饹馇（当地口音读ga zha，隔着，咯吱等），在河北地区比较普遍，比如唐山，保定等多地。各地做法和吃法还略有不同。
: 我从小吃的是保定地区的做法，北京房山区临近保定的涞水县，这个饹馇在市场上也经常见到。
: 使用绿豆面调成面糊，摊出来的胚子。厚度大概3~4毫米，比较嫩。大概有8成熟。
: ...................
--
FROM 159.226.113.*