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主题:Re: 蒸鱼的细节问题求教
guestking
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2020-11-03 16:44:51
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倒掉
【 在 Cathyisagirl (Cathyisagirl) 的大作中提到: 】
: 蒸完鱼后 放鱼的盘子里会产生一些水,是应该倒掉 再淋上豆鼓油等之类的佐料 还是就让那些水 在那里?
: 因为鱼在蒸之前,我会腌一下鱼,并倒上少量料酒,放上葱姜,
: 那么蒸之后 这些佐料的味道也会在产生的水里面啊 如果把水倒掉,那味道不是减半了?
: ...................
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