红烧大排我试过用面粉炸和不用面粉炸和直接烧
结果就是用面粉炸的最嫩，直接烧就比较老

【 在 forscher (forsche) 的大作中提到: 】
: 网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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