就叫腹肋啊，一般卖家就会直接一笔画，这块成不成？然后你就挑，说这个太肥或者太瘦，或者感觉疲疲沓沓不好，然后挑个你觉得更好的。基本去几次他知道你特别会挑肉，下次推荐的时候就越来越靠谱了。
炒肉片的话，里脊、紫盖（不知道是不是这两个字，就是屁股肉）。里脊肯定是品质非常好，嫩。紫盖没有那么嫩，但也还成，如果吃的多降低成本，也可以买。
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
: 求问，炖的腹肋肉一般叫什么去买的时候卖家能听懂？炒肉片的话一般是买哪里的？
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