【 在 qdxh 的大作中提到: 】
: 哈哈，难得你写这么多呢！
: 吃芥蓝主要是吃它的脆爽劲吧！焯一下捞出，翠绿犹在
: 懒得过凉水了
: ...................

要说爽脆的话，太多食材都很爽脆，而且是生的，都不用加工制作，但你会吃么？

吃，最终吃的是味道（味蕾的化学感受），而不是口感（仅指口腔舌头的物理感受）。没味道，口感再爽脆滑腻，都是白扯。

牛肉干，柴，但也好吃是吧，好吃是在味道。生藕爽脆，但一般没有人吃，而排骨炖的藕就讲究面（味道足）。
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