常见的几种粉条
1、土豆粉条，淡黄色，北方常见，比如东北炖菜。推荐沈阳榆园东北粉条，市面上能买到的放心品牌，塑封小包装方便存放，￥35块钱/80g*15包，算起来14块钱一斤，有点贵但是买了放心。网购常见的小厂产品一般5块钱一斤，质量和食品安全都没有保证。便宜的会添加木薯淀粉降低成本。为了口感爽滑弹性，会添加明矾/硫酸铝铵，这种千万别买。
2、红薯粉条，淡灰色，南北方都常见，比如四川酸辣粉。推荐河南天豫、河南王华昌、山东双塔这几个牌子，不含添加剂，塑封小包装，价格￥12/斤左右。
3、绿豆粉条，白色近透明，华东常见，比如山东龙口粉丝。有纯绿豆和掺豌豆两种。推荐山东双塔，不含添加剂，价格￥12/斤左右。
4、大米粉条，乳白色，南方米粉应该都是这种，比如螺蛳粉。一般是大米和玉米淀粉各一半含量。
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