手撕的吃法试试盐焗鸡，肯定比这个做法好吃。什么调料都不用放，土鸡收拾干净裹层荷叶，放入铸铁锅铺满海盐，大火之后关小火焖。
盐焗鸡比盐焗虾好吃百倍。重点一定要裹荷叶。
其他做什么珍珠丸子、米粉肉这些都可以裹荷叶蒸，味道顿时提升好几档。

【 在 jiaoya2020 的大作中提到: 】
: 鸡焯水后，抹一层料酒，再抹点盐，再抹一层生抽，锅里放一小碗水，放两粒八角，两片香叶，一点桂皮和陈皮。熟了后直接手撕着吃，很香，鸡味儿很浓
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