煲仔饭用的砂锅要是那种粗糙气孔的，才不会粘锅，更容易形成香脆的锅巴。如果你买的是那种很光滑的，还是别试了，肯定粘
【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 买了大小砂锅
: 今年春节准备专攻煲仔饭和煲汤
: 不知道哪位大德有做法心得
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