老鸭煲用的是酱鸭，完全没有腥味，那种风干的真空包装，网上很多卖的，比如杭州万隆，超市里很常见
【 在 littleguten 的大作中提到: 】
: 老鸭煲很难吧，一直不敢尝试鸭子，感觉做不好有腥味
--
FROM 125.119.253.*