- 主题:“原年人”的年夜饭菜谱，大家都准备做点啥
有没有南北结合，东西兼顾，老少咸宜，难易适中的菜谱推荐！
5~6人规格
没有什么明确的忌口
平时吃的也不差
过年想做点稍微不一样的
抚慰一下“原年人”的心和胃
诚求菜谱和做法
这周采购起来了
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FROM 106.121.10.*
推荐几个菜，教程网上都有， 1 把子肉或红烧肉 2 辣子鸡 3 凉拌藕片 4 清汤丸子
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FROM 118.186.7.*
个人的清汤丸子做法：
一 做丸子： 猪肉馅 最低7分瘦， 加姜末（多一点），盐，少量葱末， 外加一个鸡蛋， 延一个方向搅拌， 用小勺做成丸子状热水下锅，不要沸腾， 下锅后，大伙烧开捞出。
二 做汤： 配料 木耳，银耳 鹌鹑蛋， 鸡蛋皮（切丝），菠菜或前天青菜， 丸子。 其中丸子最少占4成， 清水，除青菜外，其他仪器下锅，开锅后加青菜， 适量盐，香油，醋。 味道鲜美，，，， 网上视频更详细
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FROM 118.186.7.*
1.手抓羊排（羊排加点姜葱煮烂，剁成大件，蘸料汁）
2.熏酱拼盘（不爱作可以超市买，搭配小葱，大蒜，黄瓜条，料汁，满满一大盘，突出仪式感）
3.红烧桂鱼（总得有条鱼，图个口彩，红烧也比较好做好吃）
4.白灼虾（简单，好看）
5.烤牛排（山姆会员店三片装，简单隆重）
6.芦笋山药（有点难度）
7.蒜蓉菜心
8.丰收大拌菜
超市佛跳墙人份（我家是两人一份）
小米粥
酒水酌情
我拟定的今年菜单。八人一孩
【 在 littleguten 的大作中提到: 】
: 有没有南北结合，东西兼顾，老少咸宜，难易适中的菜谱推荐！
: 5~6人规格
: 没有什么明确的忌口
: ...................
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FROM 223.104.42.*
炖菜最好做，腌笃鲜、老鸭煲，材料都很容易买，也耐储存，口味适中，炖一大锅围着吃
【 在 littleguten 的大作中提到: 】
: 有没有南北结合，东西兼顾，老少咸宜，难易适中的菜谱推荐！
: 5~6人规格
: 没有什么明确的忌口
: ...................
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修改:wwpty FROM 125.119.253.*
FROM 125.119.253.*
凉菜：
酱牛肉
油炸花生
大拌菜
水果色拉
炒菜：
随便
炖菜：
随便
汤菜：
随便买个盆菜？
反正有那3个凉菜，我就够喝半斤白酒的了哈哈哈
【 在 littleguten 的大作中提到: 】
: 有没有南北结合，东西兼顾，老少咸宜，难易适中的菜谱推荐！
: 5~6人规格
: 没有什么明确的忌口
: ...................
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FROM 114.88.163.*
赞，感觉汤料比我做的冬瓜丸子精细多了！
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 个人的清汤丸子做法：
: 一 做丸子： 猪肉馅 最低7分瘦， 加姜末（多一点），盐，少量葱末， 外加一个鸡蛋， 延一个方向搅拌， 用小勺做成丸子状热水下锅，不要沸腾， 下锅后，大伙烧开捞出。
: 二 做汤： 配料 木耳，银耳 鹌鹑蛋， 鸡蛋皮（切丝），菠菜或前天青菜， 丸子。 其中丸子最少占4成， 清水，除青菜外，其他仪器下锅，开锅后加青菜， 适量盐，香油，醋。 味道鲜美，，，， 网上视频更详细
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FROM 106.121.6.*
收藏收藏
【 在 genlamy 的大作中提到: 】
: 1.手抓羊排（羊排加点姜葱煮烂，剁成大件，蘸料汁）
: 2.熏酱拼盘（不爱作可以超市买，搭配小葱，大蒜，黄瓜条，料汁，满满一大盘，突出仪式感）
: 3.红烧桂鱼（总得有条鱼，图个口彩，红烧也比较好做好吃）
: ...................
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FROM 106.121.6.*
老鸭煲很难吧，一直不敢尝试鸭子，感觉做不好有腥味
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 炖菜最好做，腌笃鲜、老鸭煲，材料都很容易买，也耐储存，口味适中，炖一大锅围着吃
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FROM 106.121.6.*
哈哈哈，可以可以
【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 凉菜：
: 酱牛肉
: 油炸花生
: ...................
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FROM 106.121.6.*