土豆丝用工具就解决了。。。

【 在 wangsxy (Abc) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 厨房刀具选购心得
: 发信站: 水木社区 (Tue Feb  2 16:45:16 2021), 站内
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: 知道你为啥土豆丝没有饭店的好吃了吧？是你刀工不过关，切的不均匀，炒的时候火候就控制不了，刀工永远是第一关
: 【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: : 现在基本不用刀，用十几块钱的剪刀能解决绝大部分问题
: : 【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: : : 1、尽量选购做厨具的大品牌，爱仕达、苏泊尔、炊大皇、美的、荣事达，大品牌的型号丰富、产量大、质量稳定、价格透明。张小泉、十八子的价格有点虚高，品质和前面几个也什么区别。不要买那些洋品牌、网红、中国人注册的假洋鬼子、工匠手工打造，全是智商税
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