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主题:Re: 厨房刀具选购心得
smallhappy
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2021-02-03 08:47:16
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他说3Cr,你为什么说30Cr啊?这俩一样?
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 30Cr13最大的问题是硬度和强度都不够,所以才卷刃。50Cr15MoV更锋利耐用,我用的张小泉七件套就是这个材料,每天做饭,切鸡肉、洋葱、胡萝卜、黄瓜,两三个月都不用磨刀
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