一个叫GGS的牌子，号称德国的，但实际应该是国内生产的。我还没炒过瘦肉，炒过蔬菜，虾仁，鸡，豆腐，鱼，虾仁略粘，其他都不粘，要点是预热一两分钟左右，太长了会过热好像也不太好，倒油热至出现油纹，晃一晃都粘上油，把豆腐等倒进有油的地方，然后先不要动，等个几十秒，铲子轻推，能推动再翻炒，如果一下锅就动，豆腐这样的是会粘锅的
【 在 mediahacker 的大作中提到: 】
: 你买的是啥牌子啊，我也是淘宝买的五层复合那种，很容易粘锅，尤其是炒瘦肉时，预热几分钟也不行
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--来自微水木3.5.5
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