米炒的粒粒分明，出来干香，蛋炒饭才好吃，哪怕普通米，你这一看还是没达到那个火候
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
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: 籼米/泰香米，福临门、金龙鱼都可以，就买那种5kg真空包装的，不到30块钱一袋，电商常年促销。这种米特别适合做炒饭，粳米/东北米就太黏了
: 黄豆，1kg真空包装，品牌随便，一般是东北产的
: 皇上皇广式腊肠，400g一袋真空包装，拼多多买便宜
: 汕头红星沙茶酱，老品牌，拼多多/淘宝都差不多价格
: 李锦记黄豆酱，增加香味和咸味，也可以不加
: 三杯米、一杯黄豆下电饭锅煮，四根腊肠切片，水干了才能放腊肠，不然就泡过头了不好吃
: 炒锅加一点点油，炒八个鸡蛋，倒入电饭锅里所有食材，加沙茶酱和黄豆酱，小火煸香就行了
: 我不喜欢放小葱，洗起来麻烦，做饭之后身上还有股葱味
: 黄豆能改善米饭的口感，更有嚼劲，还能补充蛋白质。米香、豆香、腊肠酒香、蛋香、酱香，非常好吃
: 这一锅炒饭可以吃两天共四顿，上班带去特别合适。再来点黄瓜、胡萝卜、百叶，蘸香其酱吃，完美
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发自「今日水木 on iOS」
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