在家里一般这么做，放较多的油，就是不能让（扁豆放进去了）油干掉那种，半炒半炸这样。
你可以先放一点点油，去炒肉沫，时间要长一点，肉沫里的油就出来了。用这个油去弄扁豆。
前几天我做的是长豇豆， 用的食用油也不多，主要是肉沫里的油。 不过注意如果时间太长了，把肉里的油全都弄出来之后，那个肉沫太硬也不好吃 。记得肉沫放黄酒或者姜丝去去腥。
【 在 Q123Q123 (Q123Q123) 的大作中提到: 】
: 今天晚上我的食谱现在正在酝酿中，
: 初步想的是这样式儿的：
: 一是蒸米饭，要不要放点菠萝正在犹豫中，要不要放呢，是放菠萝好呢，还是放红薯好呢，要不就放菠萝吧，现在是去超市买呢，还是网上下单呀，纠结。
: ...................
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修改:Hanzhenzhen FROM 122.195.20.*
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