最近项目被叫暂停，闲得蛋痛加之嘴馋，决定自己搞一顿肠旺面吃。
准备:
1. 从贵阳朋友家隔壁的面条店，买了30块的面条，顺丰到京，邮费35。
2. 从贵阳某品牌店家买了脆哨、软哨各2斤，老主顾，320包邮。
3. 家旁边超市，买了1斤绿豆芽，没统计价格。
4. 肠旺面正宗的还是用新鲜的猪血，北京找不到，只能超市的鸭血代替了，没统计价格
5. 早市买了100块的猪大肠，花了2小时各种清洗，最后剩下，，能有一斤多吧。老腰累断。高压锅清水+花椒+姜片+少盐半小时弄熟+软糯。
6. 没时间搞老汤之类，买了包太太乐的原味鲜。
7. 缺乏原材料和时间，自己搞不了红油，超市买了一小桶装的四川红油拌菜料椒，20块，味道还不错，感慨，为啥超市找不到贵州产的，在贵阳满大街都是的红油辣椒成品。

东西齐备，剩下的碗准备好，先涮下绿豆芽，放碗里打底，加开水，放好调料，鸭血焯水，然后就是煮面。肠旺面不禁煮，1分钟多点就差不多，保持弹劲，捞到碗里，然后加软哨、脆哨、肥肠、鸭血，最后淋上2大勺的红油，完事开吃，自评。。。的确还可以。哈哈哈








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