馒头可以一发定型后直接上锅蒸  以前用压面机做过砍刀馒头 大致活成团 1档压成光滑面片卷成长卷 切开 直接摆锅里发酵

【 在 flyingbirdok (蓝天飞鸟) 的大作中提到: 】
: 蒸馒头的时候需要既要使用压面机，又要使用面包机发面么？
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