高压锅？。。。你确定？ 鱼肉还不是一压就烂糊了
【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re:关于炖带鱼的困惑
: 发信站: 水木社区 (Wed Apr 7 18:58:10 2021), 站内
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: 葱姜花椒水盐腌过后直接油炸，完了高压锅压软烂
: 【 在 kenny 的大作中提到: 】
: : 带鱼要先煎一下，煎定形了再炖。
: : 我什么都不占直接煎，就很难煎成视频中那样外表酥酥的样子。
: : 沾了鸡蛋清和面粉，倒是能定型，炖完了变成外表黏糊糊的。总之不是视频中的样子。
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: : 求达人帮忙~
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: 发自「今日水木 on iOS」
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: ※ 来源:·水木社区
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