我妈常说软皮饺子硬皮面，饺子皮就是要软才好吃啊，吃饺子都是吃馅，头一次听说皮要劲道的。我也不爱吃白菜馅的饺子，但是还是建议lz多尝试一下各种各样的饺子馅，像香菇猪肉、羊肉、鱼肉、酸菜猪肉、芹菜猪肉、韭菜鸡蛋这些都很好吃！
【 在 Lexin (Lexin) 的大作中提到: 】
: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
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: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
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