为啥忌讳多次翻面呢？
【 在 ecoboo 的大作中提到: 】
: 还有一点忘了提，牛排忌讳多次翻面，最好一面煎一次，
: 如果出水多，那么最多在关火后一面加一次，但每面不要超过一分钟
: 还有，火一定要开到最大，忌小火
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