用山茶油，煎锅，油烧热致快冒烟，放黄油，黄油融掉，放肉，把外表煎至完全棕色。也就2分钟多吧。 然后放入预热至200度烤箱7-9分钟，视牛排厚度而定，烤的时候 ，肉上可方迷迭香。 然后拿出来装盘，上扣碗盖住放置5分钟。 就ok了
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 为啥我煎的牛排，腻腻的？  
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: 放油多了？  
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: 怎么煎好吃？  
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: 谁能贡献个煎牛排的步骤？  
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: 多谢  
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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