国内以前没有牛排这个吃法，所以也没有专门育肥牛肉的做法。
国外在育种，饲养方面都比国内成熟，国内吃卤牛肉，炖牛肉，牛腩对牛肉的脂肪含量和分布均匀度方面都没啥要求。  随便养出来的都行。
  
【 在 ecoboo (伴月谈) 的大作中提到: 】
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:  牛排这一块，进口的吊打国内的，不知道是不是牛品种的原因
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