就是价格问题，工艺又不是有什么外人不知道的秘密。

哈红场的几个主流品牌都比较贵，所以淀粉放的少，如果没有名气的牌子价格上不去必然要放很多淀粉，口感就不行了。

类似金华火腿之类的，因为名气大，所以价格高，于是商家在用料上也就下本钱。名气不大的，价格上不去，必然会在用料上想办法。
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