说反了吧
手擀的才劲道

机器压的软

也可能和面粉有关


【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 饺子皮是一方面，总感觉手擀的皮不劲道
: 也不喜欢饺子里面的馅儿，有的还加了什么五香粉，最不喜欢白菜馅儿的，可能是因为小时候我妈老说白菜打了农药要少吃，南方青菜多很少吃白菜
: 就喜欢猪肉韭菜和猪肉小葱的
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