自己冻水饺水分流失，皮容易冻裂
饺子放冰箱里冷冻，冻结实后要迅速放到塑料袋里密封，最好是用封口机稍微抽一下空气再封口，这样保存会好很多。

【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 自己冻的直接蒸吧  我就冻的馄饨 破就破吧  速冻的至少要快开的时候下锅  冷水粘  自家生冻的皮保水不行 干了湿了都是问题 蒸或者微波更合适
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