我老家那边喜欢用空心菜杆炒肉，五花肉煸到七分这样子，太干了就没肉吃了。

猪肝先切片彻底把血水泡出来，用面粉加水调的汁腌个15分钟左右，再洗干净，用淀粉料酒生抽腌下，翻炒速度快，不能炒太久，猪肝太容易炒老了
【 在 SNZ 的大作中提到: 】
: 空心菜五花肉和炒猪肝都怎么做的，真不错，特别是五花肉感觉把油都煸出来了
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 土豆炖牛肉+红烧鲈鱼+青椒炒牛肉+炒鸡胸肉丁+炒猪肝+五花肉炒空心菜杆
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