之前在湖南北部当地小餐馆吃到过青椒肉丝（如图），非常喜欢那个味道。

后来自己也尝试做过，感觉做出来不论外观还是口感，完全是两码事（当然，本人厨艺不佳也是一个原因）。偶然看到朋友晒图，勾起了馋虫，想自己做一做，不知道有无大神会呢，求一个具体教程？

问过发图的朋友，他也不会做，在餐馆吃的；
网上搜了各种菜谱和教程，根据成菜图片来看，都不是我想要的。

有必要再说一下，网上随便搜一下出来的青椒肉丝教程和图里的做法，真的差别很大，不论品相还是味道。。。所以才上网再问一次哈。

谢谢各位啦
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