看了吃版那样久，才找到三篇有关于西洋菜的贴子，这美味被埋没了多久？
西洋菜也是我最喜欢的菜，每次回家都要吃个够，在北京不太好找，之前因为听中大北京校友群的学妹提过，所以我按着她提供的地址，在新发地特菜交易厅买过，一口气买了7斤多，都是放冷藏运过来的。

【 在 zrm 的大作中提到: 】
: 谁让这是我最喜欢的菜呢
: 北京好像很少有卖，有也不是那个味道，我只在广东吃过，煲汤或清炒味道都很好
: 西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。
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