我觉得大多数中国菜都不能用电器取代。
中式炒菜其实就是炒料汁，裹在肉菜上。如果不裹料汁，用炸也可以。
【 在 niaofeiyuyue 的大作中提到: 】
: 就是必须下油锅炒，用其他电器无法取代的。
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