我自己和的面，有时候剩下了，放冰箱里冷藏久了，也发黑
不像是霉点，但是很难看我也就扔掉了。

【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 因为面皮里加了碱，为了让便宜的面粉口感更筋道。放久了之后，细菌繁殖产生酸，酸碱中和，面皮上就出现了黑斑。所以发黑的面皮别买，用的面粉都是便宜货
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