以前我做这个是放电荸荠碎的，有的地方也叫马蹄，估计能提供一点甜味
【 在 eamon (伊蒙|凹凸贞洁党) 的大作中提到: 】
: 原来秘诀就是炖的时间足够长，我做的这个清炖狮子头用了8两肉馅，炖了4个小时，味
: 道跟饭店的一模一样，唯一缺憾就是稍微有点肉的乳酸味
: 不想加碱去中和酸味，还能有什么办法去掉肉酸味？
: ...................
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