高筋粉贵、不能全自动得人工、需求少难降成本、保质期短。黑面包是裸麦本身黑、酸咸口，不加焦糖

【 在 gj1573 的大作中提到: 】
:
: 最近尝试吃欧包，吃了法棍，就是烤馒头，太硬了，没法吃，吃了德国黑面包，可以接受，就是有点甜的馒头。
: 欧洲面包，跟我们说的软式面包不一样，倒是跟中国馒头有点像，只不过中国馒头是蒸出来，欧洲面包是烤的，欧洲面包大量使用全麦，其实和中国馒头成本差不多，但价格是馒头的好多倍。
: 吃欧包有啥好处？
--
FROM 36.40.234.*