好吧。我都是把叶子和杆分开的，混一起吃不惯。

我炒芹菜是先把叶子择掉，然后杆切细，再炒。芹菜叶子一般不吃，如果特别嫩就焯水拌来吃。
空心菜我是叶子和杆分开炒，尖和叶子择下来，清炒或者炝炒；杆切细炒肉。


【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 芹菜直接第一节掰断，空心菜中间来一刀，为什么要摘掉叶子
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